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2021
7/3
Kazutoshi Koga さん
満足度 5.0
ソガペールエフィス Trois ～トロワ～
久しぶりのソガペ５本目は３号酵母。３月に購入して寝かせていましたが、いよいよ消化しないと冷蔵庫にお酒が入らないんで泣く泣く開栓です。薫りは、今までのソガペよりは癖も無くて普通に美味しい日本酒の良い薫りです。口に含んでも、酸味からの優しい辛味と甘味旨味で、とっても美味しい！常温に近づくと甘味旨味が増してこれも良いです。今日は、瓦そばがアテでしたが、違和感もなく美味しく合わせることが出来ました。んー、裏ラベルには辛口に発酵する酵母とありますが、そこまでないのは寝かせたせいでしょうか。しかし、なかなか良いです！
あ、明日の鍋島デーは、新しく報告出来る鍋島が無いんで不参加でぇす。残念っ！
750ml 1,600円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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