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2021
7/2
kosuke さん
満足度 4.0
家に最低でも常に一本はストックのある龍神酒造のお酒。
今回は龍神に続き、尾瀬雪の夏吟です。
山田錦50％精米の純米大吟醸、今回は生詰めです。
見た目、ほぼ無色透明、トロリ目。
メロンのような瓜系の香りと生酒のフレッシュな香りで、瑞々しい感じがします。
飲み口、僅かにピチピチ、口に入れた瞬間でないと分からないレベル。
いつも尾瀬雪飲んでると、予想以上に甘さは控え目。
それでも他に比べるとやはり甘め。
旨味はあるものの、酸味は控え目だがフルーティな範囲と言う点で十分なレベル、辛味はほぼないが、ほろ苦さは少し目立つ。
裏ラベルの、「フレッシュ・フルーティ・ジューシーからは1mmもブレない」はまさにその通りですね。
とは言え、冬のロゼ雪ほどのインパクトは無いです。
開栓24日目にして完飲。
角が取れて、甘口の洗練されたお酒に。
生酒では無いので、劇的に変わりはしませんが。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
尾瀬の雪どけ （群馬 / 龍神酒造）
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