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2021
6/28
JI-KA- さん
満足度 2.5
惣邑 夏純吟 生詰 (¥1450+税)
美山錦 精米歩合55%、日本酒度+2、酸度1.6、アルコール15度(原酒)
『甘味ゼロ。超スッキリ軽いお米系夏酒』
惣邑さん初の夏酒だそうです。
レギュラー陣と比較しますと、美山錦はたぶん初。原酒15度も初なのかな？
香り:まずは、レモンのような酸っぱさ。甘さがないスッキリしたレモンです。
徐々に華やかになっていき、バナナバニラの優しい甘さがします。
基本的には非常に弱い香りで、ほのかな甘酸っぱさがとっても夏らしいですね～。
アルコール臭はありません。
味わい:入りは旨水感にいきなり酸がしっかり。その中に苦みがアクセントとなり、グレープフルーツっぽい。
転がすともっとグレープフルーツ。だけど全体的にはお米がメインで、甘さが全くない綺麗な純米テイストが続きます。原酒っぽさはなく、むしろ薄い 笑。
後味は酸苦が広がり後には残らず、辛さアルコール感もほぼなしです。
お米系だけどちゃんと夏酒してますね～。
華やか系インパクトはないけど、クオリティは高いです。
ただ、甘さゼロなのが逆に飽きます 笑。やはり適度な甘さは欲しいですね。
三日目。
なかなか進まないので久しぶりの登場、トロピカーナさん 笑。
アップル、グレフル、オレンジ割りを試しましたが、完璧オレンジでした！笑。うますぎ 笑。
惣邑 （山形 / 長沼合名）
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Comment 9 -
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JI-KA- 2021年6月29日 09:25:44
eikoさんおはようございま～す！
そうそうただのカクテル状態 笑。日本酒が酸以外に癖がないのが、割るのに向いてたみたいで、最後まで美味しく飲めて良かったです♪
でも、期待と違っててちょっと残念でした 笑。 -
JI-KA- 2021年6月29日 10:05:34
すーさんおはようございます！
夏酒ね～。夏、って響きと瓶の見た目で買って失敗しがちなやつ 笑。
なので今の時期は特にチョイスがムズくて困ります。というわけで最近はジンばっかりです 笑。
不滅早速1話見ました！なにこれや━━━ば！NHKなのに！笑。よしっ毎日見るぞ～！すーさん推奨の出勤前アニメ実行中ですがめっちゃいいっす♪
ちなみに、回復術士ただのエロと思いきや面白いですよね 笑。復讐系大好物っす 笑
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