JI-KA-さん(2021年6月28日)の日本酒「惣邑」レビュー

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惣邑 (そうむら) 日本酒 山形 長沼合名

「惣邑」のレビュー（JI-KA-さん）

山形県 / 長沼合名 / 惣邑

3.42

レビュー数：131

  • 2021

    6/28

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    惣邑 夏純吟 生詰 (¥1450+税)
    美山錦 精米歩合55%、日本酒度+2、酸度1.6、アルコール15度(原酒)

    『甘味ゼロ。超スッキリ軽いお米系夏酒』

    惣邑さん初の夏酒だそうです。
    レギュラー陣と比較しますと、美山錦はたぶん初。原酒15度も初なのかな？

    香り:まずは、レモンのような酸っぱさ。甘さがないスッキリしたレモンです。
    徐々に華やかになっていき、バナナバニラの優しい甘さがします。
    基本的には非常に弱い香りで、ほのかな甘酸っぱさがとっても夏らしいですね～。
    アルコール臭はありません。


    味わい:入りは旨水感にいきなり酸がしっかり。その中に苦みがアクセントとなり、グレープフルーツっぽい。
    転がすともっとグレープフルーツ。だけど全体的にはお米がメインで、甘さが全くない綺麗な純米テイストが続きます。原酒っぽさはなく、むしろ薄い 笑。
    後味は酸苦が広がり後には残らず、辛さアルコール感もほぼなしです。

    お米系だけどちゃんと夏酒してますね～。
    華やか系インパクトはないけど、クオリティは高いです。
    ただ、甘さゼロなのが逆に飽きます 笑。やはり適度な甘さは欲しいですね。


    三日目。
    なかなか進まないので久しぶりの登場、トロピカーナさん 笑。
    アップル、グレフル、オレンジ割りを試しましたが、完璧オレンジでした！笑。うますぎ 笑。

    惣邑のレビュー by_JI-KA-

    惣邑 （山形 / 長沼合名）

    惣邑のレビュー by_JI-KA- 惣邑のレビュー by_JI-KA-

    ブックマーク Comment 9

  • tanron
    tanron 2021年6月28日 18:59:03

    ある意味、正統派の夏酒な味わい(笑)

  • JI-KA-
    JI-KA- 2021年6月28日 20:00:45

    まさにそれです！言葉のチョイスが素晴らしいっす！

  • eiko-sake
    eiko-sake 2021年6月28日 20:31:14

    カクテルに成っちゃった！

  • すーさん
    すーさん 2021年6月28日 20:44:50

    だから夏酒って嫌いなんすよ（笑）
    あ、やべ本性出た（笑）

  • すーさん
    すーさん 2021年6月28日 20:46:33

    関係ないですが、「不滅のあなたへ」NHKなのにめっちゃ面白いですね‼️

  • JI-KA-
    JI-KA- 2021年6月29日 09:25:44

    eikoさんおはようございま～す！
    そうそうただのカクテル状態 笑。日本酒が酸以外に癖がないのが、割るのに向いてたみたいで、最後まで美味しく飲めて良かったです♪
    でも、期待と違っててちょっと残念でした 笑。

  • JI-KA-
    JI-KA- 2021年6月29日 10:05:34

    すーさんおはようございます！
    夏酒ね～。夏、って響きと瓶の見た目で買って失敗しがちなやつ 笑。
    なので今の時期は特にチョイスがムズくて困ります。というわけで最近はジンばっかりです 笑。

    不滅早速1話見ました！なにこれや━━━ば！NHKなのに！笑。よしっ毎日見るぞ～！すーさん推奨の出勤前アニメ実行中ですがめっちゃいいっす♪
    ちなみに、回復術士ただのエロと思いきや面白いですよね 笑。復讐系大好物っす 笑

  • ogr
    ogr 2021年7月8日 18:47:13

    JIーKAーさんのショットバーは、ここですか？ちょっと近くに来たので、よってみたよ〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

  • JI-KA-
    JI-KA- 2021年7月8日 19:59:31

    いらっしゃっせ～。
    初めてのお客様ですか？
    あ、おすすめですか。そうですね～、オリジナルカクテル、「ソウムラオレンジ」はいかがでしょうか～笑

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