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2021
6/26
Mr. 日本酒好き さん
満足度 4.0
ラベルを取り忘れてしまいました(笑)。本醸造の雪雀です。先週8年ぶりに愛媛を訪れた際に頂いた銘柄です。辛口でスッキリしていながらも味わいは欲しいと伝えるとこちらの銘柄を勧められました。恐らく有名だと思うのですが、僕は知らず。まだまだ勉強不足です。
香りは控えめながらも青リンゴやアルコール感。口に含むと本醸造らしい重厚な味わいで、要望どおり米の旨味はしっかり。そのなかで上品さも感じられ非常にバランスに優れている印象。やや飲み疲れしそうだなという印象はあるものの、食中酒としてかなり素晴らしいお供に感じました。それにしても西日本はやはり暑いですね。これからの季節は仙台でよかったと感じる次第でした。
雪雀 （愛媛 / 雪雀酒造）
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