-
2021
6/19
ローランド・ボック さん
満足度 5.0
鳳凰美田 純米吟醸 火入れ
いやあ火入れも美味かったです。デカンタージュして3時間冷蔵庫で寝かしつて飲んだところ、エンジン全開！フルーティ、クリアテイスト、旨味、キレ、後味の苦味と今風のお酒の期待値を全て上回る味わいでした。この酒ならではの特徴を挙げるとすると、包み込むような「包容力」「広がり」のある味わいと感じました。加えて、この鳳凰美田は飲み進めるうちに、お酒の「輪郭」も楽しめる様相を呈してきました。明日の２日目の味わいも楽しみです。
２日目は角が取れてよりまろやかに、しかしクリア感とキレは持続ということで初日以上に美味しく頂きました。杯が進みます。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
いいね 57 
ブックマーク
Comment 0 鳳凰美田が購入できる通販
ハロウィン 2026 ギフト 鳳凰美田 ほうおうびでん ミクマリ FLY HIGH THE 2nd 純米大吟醸 生酒 720ml 栃木県 小林酒造 日本酒 要冷蔵
【入手困難!栃木県日光の伏流水で仕込み美酒!】 鳳凰美田(ほうおうびでん) 一粒万倍(いちりゅうまんばい) 無濾過本生 1800ml(クール便推奨)
【入手困難!栃木県日光の伏流水で仕込み美酒!】鳳凰美田(ほうおうびでん) 一粒万倍(いちりゅうまんばい) 無濾過本生 1800ml(クール便推奨)(k)
クール便配送| 鳳凰美田 Blue Phoenix 純米大吟醸 The 3rd 本生 スパークリング 750ml 箱入り ほうおうびでん ブルーフェニックス 小林酒造 敬老の日
