超シェルパ糊さん(2021年6月18日)の日本酒「江戸開城」レビュー

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江戸開城

「江戸開城」のレビュー(超シェルパ糊さん)

東京都 / 東京港醸造 / 江戸開城

3.49

レビュー数:170

  • 2021

    6/18

    4階建てのビル。
    敷地面積22坪。
    縦方向に長~い醸造所らしかぬ醸造所。
    所在地は東京都港区芝4丁目。
    何と坪単価は1,000万オーバー。

    1812年に創業。
    1890年に一度酒造業を廃業。
    そして2011年に酒造免許の(再)取得に成功。
    日本酒の販売ができるようになったのは2016年。
    歴史的に紆余曲折ありつつも再興を果たした復活蔵となります。

    復活蔵、この3文字だけでも全力応援したくなりますが、お味の方は果たして。
    ・微シュワ。
    ・スッキリ飲みやすい。
    ・多分甘い。
    ・酸味少々。
    ・アルコール感はあまりない。

    仕込み水が水道水だからと言う事が理由なのかは不明ですが沼っぽいような青臭いような何とも表現できない不思議な匂いがしました。
    が、味わいは基本的に割とフラット寄りな飲みやすい一品でした。
    東京酒と言えば屋守や澤乃井と言ったイメージがあるかもしれませんがちょっと変化球を求めてこちら江戸開城も是非ともお試しあれ。

    東京都港区は醸造元の東京港醸造さんを訪問して購入(720mL税別2,000円)。

    #とうきょうみなとじょうぞう
    #シェルパ号の全長は約2m

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 原酒

    江戸開城のレビュー by_超シェルパ糊

    江戸開城 (東京 / 東京港醸造)

  • shin
    shin 2021年6月18日 23:36:50

    気になるブランドです。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月18日 23:39:09

    お久し振りでーす!
    屋守の影に隠れがちですけど何気にSAKETIME東京酒2位なんで試す価値アリです!
    ただ、どの地域まで出荷してるかは不明です…

  • 福丸
    福丸 2021年6月18日 23:44:27

    シェルちんこ2m!!?

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月18日 23:48:44

    馬サイズどころか象クラスですね(笑)
    ご本人様はマッチ棒クラスです(`・ω・´)

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年6月18日 23:55:27

    シェルパ号近め画ー✨(o´∀`)b
    江戸開城、安易に購入できる日はいつの日やら~ 気になります♬

  • いつぺいそつ
    いつぺいそつ 2021年6月19日 00:22:41

    東京酒。
    私が今一番アンテナを張っているモノです^ ^

  • ぽんてる
    ぽんてる 2021年6月19日 00:35:09

    東京の水道水は実は美味しいって話(*ᵕᴗᵕ)
    ちょっと呑んでみたいなぁ(*´∀`*)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 01:37:11

    ○んぽこさんよく見てますね!
    多分過去もっとも近いところでシェルパ号写ってます!
    それだけ蔵が縦に長いと言う事で♪
    そして江戸開城取扱店調べてみましたけどちょー限られてました(笑)
    販促してないのかそんなに作れないのか…

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 01:44:10

    いつぺいさんこんばんは!
    ですよね!
    残すは沖縄、宮崎、東京、ですもんね!
    何となく首都圏民的イメージだとスーパーとかや○やにも売ってる澤乃井(ライトユーザーでも手に入る)、聖地含めメジャーな酒屋さんに行けば割と置いてある屋守(酒屋さんに行くぐらいに日本酒が好きな人は飲む)、限られた酒屋にしか置いてない江戸開城(比較的玄人向け、それなりに好きな人向け)、って印象あります!

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年6月19日 06:18:22

    7月1日に行こうと思っていたのに…。
    ダメになっちゃって。
    角打ちもあるし、売ってない⁉︎本醸造とかも呑みたいって思ってました。
    残念‼️

  • haya
    haya 2021年6月19日 06:41:58

    めっちゃモダンな酒蔵ですね( ☆∀☆)さすがTOKYO!!
    シェル兄、カッコいい━━━━♪

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年6月19日 06:46:18

    シェルパ号は案の定茶色い人が釣られてましたね((´∀`))ケラケラ
    江戸開城は1回だけ東京土産で貰ったんですが…
    全く良いイメージが残ってません笑

  • hagi
    hagi 2021年6月19日 09:17:39

    こちらも復活蔵なんですね!
    水道水仕込み?も気になりますね〜

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 09:18:06

    ぽんてるさんおはようございます!
    何気にちゃんとちゃんと浄水処理してるから下手なミネラルウォーターより品質が高いと言う噂が( *´艸`)
    ホームページに取扱店リストあったけど意外と少ない印象です(・ε・` )
    是非港区へ!笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 09:19:42

    のうてんきものさんおはようございます!
    私は土曜日に行きましたけど直売所はやってましたよー!
    角打ちと酒蔵見学はダメでしたけど┐(゚~゚)┌

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 09:22:04

    hayaさんおはようございます!
    酒蔵らしかぬ外観の酒蔵ですよね(笑)
    シュッとしてていい感じの酒蔵でしたヽ(*´∀`*)ノ
    そしてカッコいいのは酒蔵のナウい感じですね、分かります♪

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 09:26:17

    スポ鼠先輩おはようございます!
    茶色い人さすがです❤️
    うーん、ロット間誤差で以前はまだ安定してなかったと言う事にしておきましょうか!笑
    物足りないと言うか際立った特徴はなかったですけど悪くはなかったですよぉ~!

  • ばんない
    ばんない 2021年6月19日 09:30:25

    バイクに目がいってしまった笑。相変わらず楽しそうなバイクです。スーパーシェルパ乗ってみたい…。Dトラと変わらないかもしれませんが笑。このお酒、ジャケット最高にクールです。仕込み水が水道水は驚きましたが、坪1000万は草

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 09:31:03

    hagiさんおはようございます!
    酒造免許取得のハードルが高いとは言われてますけど何気に復活蔵でした♪
    ○○系山脈の地下水とかはよく聞きますけど水道水仕込みはなかなかレアですよね!
    調べた感じ水質は京都の伏見に近い中軟水だそうで何気に酒造りに向いてるそうですよφ(..)ホォホォ

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 09:41:34

    ばんない隊長おはようございます!
    バイクに目が行くのはバイク乗りの性です(`・ω・´)
    多分ですけどDトラにオフタイヤ履かせたらスーパーシェルパになりますよ(笑)
    実は過去スーパーシェルパにオフ車用オンタイヤ、BSのBW201/202履かせるかモタード化するかDトラ買うか迷った事がありますけど結局ダート走れなくなるんでオフタイヤのままですが( ̄▽ ̄;)
    このお酒、仕込み水が水道水と言う事は他の○○系の地下水よりは水代安いんですかねぇ?
    何か坪1,000万とか言われると昔から土地持ってる人っていいなーって思っちゃいますよね(・ε・` )

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年6月19日 12:12:56

    このお値段でこの評価、気になります。

  • 縦の皮
    縦の皮 2021年6月19日 15:57:57

    通勤経路に最寄り駅が入ってるので一度行ってみたいんです!
    お酒の値段に土地代も加味されてる感じですね。。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 17:56:26

    陽パパさんこんちは!
    やー3.5ほど悪くもないけど4.5までも行かない…
    コストバランス考えると3.8か3.9って感じですね!
    決して悪くはないんですけど同じ値段だったら系統違いますけど鳳凰美田のブラフェニの方が満足度は高いような気がします(゚~゚)
    いや、決して悪くはないんですよー!笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月19日 18:01:20

    縦の皮さんこんちは!
    毎朝東海道線で限りなく近いところは通ってたんでようやく行けたって感じです!
    値段にケチつける訳ではないですけど土地代抜いた適正価格は多分税別1,600円ぐらいが妥当な気がしますねー( ´~`)

  • スペースエース
    スペースエース 2021年6月19日 18:12:06

    超シェルパ糊様(^o^)v素敵な建物とロケーションですね~(^^)コンパクトにモノ造りが出来るのは、極限まで色々削ってやりくりしてる証拠(^^)即ち、沢山の工夫が詰まってるんですね‼同じく応援(^^)

  • ばんない
    ばんない 2021年6月19日 18:12:14

    シェルパ殿、Dトラはオフタイヤ履かせたら、まんまKLXですよ笑。私的にオフタイヤの方がいいかもですね…。オンロードタイヤでダート行けませんが、オフタイヤならオンオフどっちでもいけますしね!!まぁ、ノーマルが一番いいってことです笑。ほかの蔵はどうでしょうね…湧水等を利用しているのであれば、むしろ水代かからないかもですね笑笑

  • tanron
    tanron 2021年6月19日 23:16:48

    何もアソコで作らんでも・・って思っちゃう(笑)

  • kyoco
    kyoco 2021年6月19日 23:49:14

    シェルパさん、こんばんは^^
    シェルパ号!(☆∀☆)オフ車いいですねー!どこでも走れて1番自由なイメージです。高速の風だけしんどいですよね( ˊᵕˋ ;)
    京都の料亭のような素敵な酒蔵さんですね!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月20日 00:30:46

    スペースエースさんこんばんは!
    おぉ、さすがです!
    軽く調べた感じだとご推察の通り無駄を省きまくった工夫とノウハウが詰まった蔵のようですよ!
    物をコンパクトに作ると言った日本人が割と得意な分野を最大限発揮してますね~ヽ(*´∀`*)ノ

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月20日 00:40:56

    ばんない隊長こんばんは!
    あぁ、そうでした、まんまKLXですね(笑)
    シェルパのエンジンがKLXの水冷エンジンを(無理矢理?)空冷にしたエンジンなんであそこらへんの3車種は兄弟感あると思ってます♪
    今出てるKLX230のヘッドライトが微妙なんでKLX250のファイナルエディション新車で買えばよかったなーと少し後悔してます(笑)
    まぁ結局バイクは無理にイジるよりノーマルがベストですかね?
    因みにR6の後にシェルパ乗るとグリップ感のなさに不安覚えますけど砂で滑っても立て直せる安心感もあったりとやっぱ一長一短なんだと実感しますね!
    何か過去に湧水やら井戸水の使用料について調べた事があったような気がしますけど自分の土地に湧水出たら無制限に使える物だったかイマイチ覚えておらずです…
    石油と同じように源泉持ちが勝つ世の中なんですかね?笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月20日 00:42:46

    tanronさんこんばんは!
    敢えて港区芝で造る意味があるのかは謎ですね(笑)
    もう少し南に行けば土地代全然安くなる品川区なのに…とも思うんですけどまぁ代々受け継いだ土地なんですかねー?

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年6月20日 00:49:03

    kyocoさんこんばんは!
    おぉ、オフ車のよさが分かる貴重なライダー様だ!笑
    そうそう、シェルパ号は足着きもいいしどこでも行ける感が半端ないですよ(笑)
    エンジン的にはセローあたりより高速走れる方とは言いますけどやっぱ単気筒250のスクリーンもカウルもない車種は長時間の風圧キツいですねー( ̄▽ ̄;)
    そして言われてみればオシャレなモダン料亭っぽいですね!
    と言うか言われなかったらこれが酒蔵だなんて誰も気付かなそうですね(笑)

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