秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀
3.93
レビュー数：221
2021
6/6
満足度 4.0
飛囀-鵠(HAKUCHO)-Type A (仕込みNO.27) 甘酸っぱい！白麹+NO.77酵母で酸味に特徴ということでしたが、まず口に入れた瞬間は甘みが先に感じられ、そのあと酸味がきます。酸味は林檎だけではなく、苦味も少しあり、全体として飲んでから複雑に推移する味が楽しめるそんなお酒でした。また飲みたいです。
特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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