月長石さん(2021年6月4日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

総乃寒菊　純米大吟醸　Beyond X

以前、数回訪れたことのある酒販店。自宅から遠い事もあり最後に来たのは、もう3〜4年ほど前か。
たまたま近くを通り掛かったので、中を覗いて見ることにした。店内はすっかり改装されていて、日本酒のコーナーも広くお洒落な感じに。地酒の品揃えもなかなかのもの。
「！」
冷蔵のショーケースを眺めていた私の足が不意に止まる。これは…。総乃寒菊の限定酒！
確かsake time でもかなりの高評価を受けていたお酒。
おそらくこれが最後の1本であろう、ケースの隅でぽつんと佇んでいる。
「誰か… 私を… 」
そう聴こえたのは、ただの幻聴か…。
その1本を救いあげるべく、すでに私の手は伸ばされていた。

と、言うわけでBeyond X です。
長々と書いてしまいましたが、単に久しぶりに行った酒屋で見つけて、飲みたくなって買った、と言う事です。

さて、中身の方ですが、これは相当にヤバい、大好きな味です。
ガスはそれほど強くなく、甘い上立ち香。ややトロっとした飲み口で、フルーティーな香りが一気に広がります。旨味の輪郭もしっかりとしていて、甘みのある余韻は微かな苦味とともに切れて行きます。
食中酒と言うより、単品で楽しむタイプでしょうか。
どんどん進むので、飲み過ぎ注意ですね。

自分が飲んだお酒の記録として始めたレビューですが、何か最近、それ以外の文章が長くなっているような…(ΦωΦ)