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2021
6/1
JI-KA- さん
満足度 3.5
天吹 純米大吟醸 50 (¥1500+税)
夢しずく 精米歩合50%、アルコール16度
実は３年目突入～！
うまい酒を探し求める旅は、ここからが本番みたいな 笑。
健康に気を使いつつ楽しみたいと思いま～す 笑。
ということで、バナナ酵母に続いて、純大夢しずく登場です。
なにやら、飯米にすることで価格を抑えたとのこと。そして注目はやはり酵母ですね。さすが花酵母の蔵、オシロイバナだそうです。ん～全く想像がつかない 笑。
香り:開栓からちょ━━━━━華やかフレッシュ桃青りんご～！(゜∀゜)ｵ~
果実感しっかり！甘さもしっかり！だけどこってり系じゃなくて、純大らしい綺麗～な果実香です。
アルコール臭はほのかにきますが、果実香が勝ってる感じですね。
味わい:入りはまる～い甘水感。酸もしっかりめにあり、すでにちょ━━━フルーティー水！
転がしていくと、甘酸っぱさがどんどん増してきますが、あくまでも水感はキープしてます。
後味はスッキリ酸っぱく、ちょい苦グレフルでとっても軽い。それも一瞬で消えていき、口中は水余韻。
アルコール感はふんわり程度で辛さはなし。
期待通りの純大テイストです。
飯米のイメージで、もっとお米系でくるのかと思ってましたが、しっかり高精米果汁感。
アルコール臭とアルコール感を除けば完璧ですね。二日目さらに期待。
二日目。
アルコール臭・感減りましたね。
ラスト苦みが少し強いかな～。
三日目。
最後まで安定してますね～。香りはずっとステキだし、味わいも劣化なし。旨みと甘酸っぱさがよりクッキリして、辛さなくキレ抜群。天吹さんいいですね～！
天吹 （佐賀 / 天吹酒造）
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Comment 7 -
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超シェルパ糊 2021年6月1日 23:05:353年目(本格的に日本酒にのめり込んでSAKETIME始めた、って意味での3年目と理解してます)の信頼と実績に裏付けられたレビュー楽しみにしてま━━━すヽ(*´∀｀*)ﾉ
辛口レビューは忖度ナシで愛に溢れてるからこその評点っていつも思ってます♪ -
JI-KA- 2021年6月2日 11:31:59
いけてるさん、ありがとうございま～す！
飯米でこの華やかさはスゴいっす！まじでコスパ高いです！リピートまではいきませんでしたが、天吹さんチェックします。 -
JI-KA- 2021年6月2日 12:12:43
シェルパさん、こんにちは～！
おっしゃる通り、たまたま２周年でしたが、実は最近やっと分かってきた感があって、なのでこれからは１レビューをじっくりやっていきたいと思っています！
いつも私のレビューを受け入れてくれて、めっちゃ感謝してます！嬉しいです～！！！ -
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JI-KA- 2021年6月2日 20:45:24
すーさん、ありがとうございま～す！
そうそうマジでそれです 笑。
私もいい機会なので、少し気合い入れて健康を考えようかな～と、今さら 笑。
あとはストレスとどう戦うかが問題ですが...そうなったら俺にはもうアニメしかないっすわ 笑 - ログインしてコメントを書く
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