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2021
5/30
ひかがみ さん
満足度 3.0
新潟県佐渡市の尾畑酒造さんの学校蔵、山廃純米です。
真野鶴とかを作ってるところですね。
山廃ということで荒っぽい印象があったのですが、綺麗にまとまって飲みやすいですね。(山廃への偏見ですかね)
ただ飲みやすすぎるというか、インパクトにかけるよう感じもしますね、切れ味はいいんですが。
つまみが強いと負けてしまいますねー。
(佐渡ということでフグの卵巣をつまみにしたんですが見事にそっちの味が勝ってしまった。)
淡麗という言葉がぴったり来る酒なので、新潟らしいお酒かなという感じです。
特定名称 純米
原料米 越淡麗
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
学校蔵 （新潟 / 尾畑酒造）
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