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2021
5/29
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.0
而今 純吟雄町 無濾過生
子どものお世話をしていてサボり気味でした。
忘備録風にレビューします。
【香り】
◆華やかな白い花
◆白桃や林檎
◆最後にお米を蒸した甘い香り
香りは最高ですね♪而今らしい柔らかで華やかな優しさに溢れた香りです。うちの妻も香りには太鼓判でした✨
【お味】
◆甘さを感じながらドライ
◆お米の膨らみは無くシンプルに苦味
◆余韻はアルコールと苦味からのミネラル
而今にしてはやや雑味が多い印象。特に苦味が目立つためせっかくの香りを消してしまっている様に感じました。含み香があまり感じられなかったのも残念。
【総評】
酷評にも聞こえますが、而今のレベルの高さを考えると仕方ないかもしれません。雄町の膨らみがもっと欲しいなー✨と言いながら、どんどん減るので良いお酒には違いないです。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
いいね 107 
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Comment 19 -
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たけ 2021年5月29日 07:58:58而今が良いお酒なのは言うまでもないと思いますが、ここ最近は他の蔵も頑張っていますからね。
どんどん日本酒のレベルが上がっている気がします！
なので而今を飲んでもスペック次第では
普通に美味しいみたいな(^^) -
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超シェルパ糊 2021年5月29日 16:11:45いつぺいさんと同じくおウチ而今は架空のお話だと思ってます(笑)
タマだけに多摩の聖地でたまーに而今売るよーって予告してるんですけど並ぶって言うし厳しいですねー( ´△｀) -
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カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 19:05:00
シェルパさん
やっぱりある程度大きな酒屋さんでないと難しいかもですね。売っててもなかなか難しかったり、抱き合わせやったりします⤵️並んでまでは…と思ってしまいます。忖度いいなぁ。 -
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