JI-KA-さん(2021年5月19日)の日本酒「七田」レビュー

七田 純米吟醸 無濾過火入れ (¥1600+税)
山田錦 精米歩合55%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール16度

「JI━KA━おすすめ日本酒10選」決めちゃお～のコーナー！笑

候補 [その三]
約2年ぶりに買いました！
なので記憶はごさいません 笑。
過去レビューによりますと、香りも味わいもパイナップル～！初日★4.5、最終的に★4.0の高評価！記憶がないだけに余計気になる～。ということで検証スタート～！

香り:パイナップル？(゜∀゜)ｵｯ
ちょっとイメージと違いました 笑。
まず、メインは甘～いお米バニラ。その奥の奥の方～にパイナップルが隠れています。香り自体は弱く、ほのかなアルコール臭があってドライな印象ですね。


味わい:入りは、酸旨水。口当たりは滑らかでどれも主張は弱い。水感しっかり、果汁感はほとんどなくて、さらさらお米系ですね。
転がしていくと、お米の酸と甘さが出てきてきます。フルーツで言うとしたら、かすかに薄～いりんごっぽい。
後味は軽いお米テイストに、辛さがカ━━━っと広がり、アルコール感もしっかりめにきます。
辛口のフルーティー純米酒って感じかな。予想外にクラシカル寄りですな～。

二日目以降も、火入れの安定感で変化ゼロ。アルコール感はガッツリくるけど、なぜか止まらない安心する味わいみたいな 笑。


検証終了～！
まずは評価ですが、明らかにアルコール感でマイナス、★2.5です！笑
ということで、10選入りは...


保　　留！(゜∀゜;)ﾔｯﾊﾟﾘ


イメージと結構違いましたね。これはこれで美味しいですが、初心者にはどうかな～？
10選なかなか決まりませんが、そこが楽しいのです～♪まあ、ゆっくり吟味していこうと思いま～す。

■10選入りの条件
①レビュー済み、★4.0以上
②リピート済み、一升2本、四合3本
③入手性良、抱き合わせなし、本数制限なし
④価格 四合瓶で税込2千円以下
⑤初心者に飲んでもらいたいと思うもの
⑥最新の1本を飲んで決定