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2021
5/19
tsumotsumo さん
満足度 4.5
ほんの少しのガス感。
他の二兎と同じ感じ。
やはり雄町だからか、出羽燦々・山田錦に比べて
甘さは控えめ。
でも却って、洗練された印象。
トップは控えめな甘酸っぱさ。
辛みはあるけど苦みが少なく、全体的にシュッと
整っている感じ。
雄町だからずっしり硬すぎる、というのはない。
5点をつけるか4.5点かは、もうどうでもいいレベル。
派手さはいらないけど、香りが全体的に、
もう半歩分だけ強いと、どストライクなのかも。
反面、生酒でないと、どうなるのか？？
大吟醸にしてはおとなしい？？
でも３品、どれも美味しくて、出会えて良かった！、
と思える幸せ。
※そういえば、他の２つに比べると、甘いカラメル熟成香は、ない！特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
二兎 （愛知 / 丸石醸造）
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