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2021
5/18
masatosake さん
満足度 4.5
香住鶴 山廃純米 精米63% アルコール15度
香住と言えばカニで有名ですね。まさに蟹とのマリアージュのための日本酒と言っても過言はないでしょう。香りも味も強い天然乳酸菌仕込の山廃、力強い上立香を感じ、キリッと押しの強い清涼感と複雑な味わい。カニ酢にもカニ味噌にも蟹にはめっちゃ合う。少しずつ日本酒道がわかってきた呑兵衛です。フルーティでキレイめの日本酒だけが美味しいと思っていたのを通り過ぎて、今では色んな味わいを楽しめるようになってきました。 #note84
香住鶴 （兵庫 / 香住鶴）
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