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2021
5/18
ナナメ さん
満足度 5.0
星泉 No.8 白麹ブレンド うすにごり
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ナナメです。
大好きな星泉のクラッシック
酵母シリーズ。
@hoshiizumi01 さんのインスタで
甘みに振り切ったという投稿を
みてさっそくゲット。
8号酵母に白麹をブレンドした
極少生産のチャレンジタンクとの
こと。
ガスがシュワ~。
あまこい!
甘みは強いですが酸のおかげで
くどくない。
南国フルーツのような果実感。
パッションフルーツのよう。
苦渋はほぼ感じないです。
これまでのクラシックシリーズで
一番好みかもしれない。
まだ買える店:矢島酒店 @yajimasaketen
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アルコール:16.5度
原料米:夢吟香
精米歩合:60%
酵母:きょうかい8号酵母
日本酒度:-12
酸度:3.0
アミノ酸度:1.8
蔵元:丸一酒造
都道府県:愛知県
ほしいずみ (愛知 / 丸一酒造)
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