八反ハスラーさん(2021年5月17日)の日本酒「えぞ乃熊」レビュー

きたしずく100%純米吟醸の生です
今までちょっと敬遠してました
蝦夷に住んでるんで笑

初日
冷やしたんですけど、んーーー
甘味先行して苦味のバランスも好みではなくやっちまった感

２日目
おそるおそる再びひやでワイングラス
何この香り？！
誰か何か媚薬入れた？と思うほどエロくなって
なんとなく宝川の超新鮮思い出しました
エロくというかだいぶケバくてビッチという表現が私的ですがしっくりくる
おそらくここまで香ると好み真っ二つだと思います
そこにクセのある熊をネーミングであわせたのかな
クマはエロくないけどw野生味といってしまうのも疑問

常温手前のバニラ感とバターぽいリンゴのような果実感にはまる〜
そして３日目４日目もダレないんですよね
余韻も瑞々しく
苦味と辛味が調和してキレもシャープにじんわり長め
ちょっと道産、というかホントに高砂酒造か疑っちゃうw
そんな事いうと失礼ですがそれぐらいおどろき

でも、海鮮系には合わなそう。
そこが見かけない理由かな
でも冷奴には合います。鰹節にうめ醤油で◎