福井のえりこさん(2021年5月16日)の日本酒「雲乃井」レビュー

吉田金右衛門商店「雲の井」から純米吟醸です。
この吉田金右衛門商店は、全て醸造アルコールを使わないお酒を出しています。

「雲の井」の由来は2つくらいあるらしいです。
(福井の丸岡城の近くにある、雲の井という井戸からお酒を作ったからとか、あと別にまだありましたが聞いたのに忘れた…)

今回は、定番酒の「雲の井　東雲」(しののめ)の純米吟醸を購入。

味見用に300mlを購入。550円前後だったかな？

超淡麗の辛口！
お刺身にしか合わなそうなお酒！(個人的な意見)

スカッとしていて、旨味はほぼ無い感じがしました！
どこか苦味すら感じそうな勢いですが、でも定番酒(福井で雲の井を店で飲むと大体これ)なので安いしこの程度で充分なのかも？

生酒や生原酒の魅力に最近取り憑かれてるので、
ちょっと違う…と思ってしまうのは多分あたしだけです笑

あと、味には全然関係ないですが、ラベルの配色が好きですw



生原酒も購入したので、タイミングみて飲もうと思います。



使用米　五百万石
精米歩合 55%
アルコール　15度