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2021
5/16
福井のえりこ さん
満足度 3.0
吉田金右衛門商店「雲の井」から純米吟醸です。
この吉田金右衛門商店は、全て醸造アルコールを使わないお酒を出しています。
「雲の井」の由来は2つくらいあるらしいです。
(福井の丸岡城の近くにある、雲の井という井戸からお酒を作ったからとか、あと別にまだありましたが聞いたのに忘れた…)
今回は、定番酒の「雲の井 東雲」(しののめ)の純米吟醸を購入。
味見用に300mlを購入。550円前後だったかな？
超淡麗の辛口！
お刺身にしか合わなそうなお酒！(個人的な意見)
スカッとしていて、旨味はほぼ無い感じがしました！
どこか苦味すら感じそうな勢いですが、でも定番酒(福井で雲の井を店で飲むと大体これ)なので安いしこの程度で充分なのかも？
生酒や生原酒の魅力に最近取り憑かれてるので、
ちょっと違う…と思ってしまうのは多分あたしだけです笑
あと、味には全然関係ないですが、ラベルの配色が好きですw
生原酒も購入したので、タイミングみて飲もうと思います。
使用米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール 15度
雲乃井 （福井 / 吉田金右衛門商店）
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