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2021
5/16
mattari のむ夫 さん
満足度 5.0
栄光冨士 愛山/純米大吟醸/無濾過/生原酒
お楽しみは後にとっておくタイプなので寒菊愛山とともに３か月弱冷蔵庫で寝ていただいておりました。
新調したグラスでいただいたのですが、こういうグラスはどの程度まで注ぐのか勝手がわかりません。。
ちょい注ぎ過ぎたような気もしますがよいビジュアルです。
そして、ビジュアルより感動したことは大口径・口すぼみ構造からか香りが凝縮されて鼻孔に届くこと。
香りについては識別力が弱く、これまであまり言及できなかったのですが、今回は甘く果実感のある香りがダイレクトに鼻孔を刺激していることがビンビンに伝わってきます。（何の果実かは相も変わらず表現できません。。）
お味も香りのイメージと違わず、甘旨ジューシーいつもの美味しい栄光冨士なのですが、2日目からはさらに甘旨酸が凝縮された渾然一体の至福の味へ！
最後は、果実の甘旨余韻を残しつつ渋酸で締まるので飲み続けてしまいます。
サイコーです！特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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Comment 8 -
とよふた 2021年5月16日 17:45:00のむ夫様、100投稿。㊗️おめでとうございます。何時もレビュー拝見してます。これからもドンドコ投稿お待ちしてます（呑み過ぎに注意して下さい）(•‿•)
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