masatosakeさん(2021年5月8日)の日本酒「手取川」レビュー

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手取川 (てどりがわ) 日本酒 石川 吉田酒造店

「手取川」のレビュー（masatosakeさん）

石川県 / 吉田酒造店 / 手取川

4.15

レビュー数：1094

  • 2021

    5/8

    masatosake masatosake さん

    満足度

    手取川　もち米4段仕込！！　山廃無濾過原酒　アルコール14%　石川門90%　もち米10%　精米80%　酒米「石川門」を削り80%とあえてあまり削らず、山廃で醸し、伝統的手法もち米4段仕込、わずかににごりのある透明で、上立香は香りが爽やかに広がり甘さを感じ、後味はキリッと辛口。初めてのもち米4段仕込体験。精米80%なのに本当に洗練された味わいで上品な仕上がりに改めて日本酒の奥深さを教えてもらった一杯。和食とのバランスも良くすごく良くできたお酒、これ好き！　#note91

    手取川のレビュー by_masatosake

    手取川 （石川 / 吉田酒造店）

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