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2021
5/8
aisland さん
満足度 4.5
会津士魂 純米吟醸 備前雄町
精米歩合55% アルコール度数16度
名倉山という昔からのお酒を醸す蔵から
challengeがテーマの新ブランド。
無加水無濾過に低温管理で仕上げた一品。
またラベルもカッコいい！
そんなお酒を低温熟成して開栓です。
まずはグラスで様子見。
淡いお米の甘い香り？
軽めのフルーツな感じもします。
上品な泡立ち香です。
冷え冷えの一口目。
シュワ感に近い、口の中にちょっと
刺激を感じさせます。
雄町ですが、甘味と旨味は控えめ。
バランスよく酸味、苦味を伴いながら
スーッときれていきます。
味わった中では鍋島に近いかな？
これまた美味しいお酒。
今後の展開が楽しみです！
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
会津士魂 （福島 / 名倉山酒造）
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Comment 2 -
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aisland 2021年5月9日 23:39:22
福丸さんこんばんは！
そうです^_^千と千尋の坊ネズミとハエドリっす。ウザったい感じがまた可愛いんです(^.^)。
でこちらのラベル。書道家が書いたような流れで素敵だなと。字が上手くなりたいなと思わせます…σ(^_^;) - ログインしてコメントを書く
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