縦の皮さん(2021年5月7日)の日本酒「山形正宗」レビュー

2021

5/7

縦の皮さん

満足度 4.0

山形正宗　純米吟醸　かがた屋別注

かがた屋さん頒布会４本目！山形正宗です。
出羽燦々60％精米、火入。
ダンボールに入ってたあの紙の情報によると、醪後期に麹を追加投入することでちょい甘にし、口当たりとアフターをやわらかく、とのことです。

確かにここのお酒は尖ってるイメージあります(笑)
さぁいただいてみますよ。

…確かにこれまでの山形正宗よりは丸みを感じます。
でも十分シャープな味わいです。

含んだ瞬間は甘味を結構感じますが、そこからはどんどん苦が幅を利かせてきます。
酸はほぼ感じません。というか、山形のお酒は酸を感じたことがあまりないかも？(イメージ)

完全に食中酒ですね。
これまでいただいた山形正宗ではこれが一番好みです。
でも同時に届いたロ万が凄すぎて(笑)

■為参考
ロ万純米大吟醸(50％精米)　1800ml 3113円(税込)
山形正宗純米吟醸(60％精米)　1800ml 3245円(税込)

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:普通

山形正宗（山形 / 水戸部酒造）

いいね 49 ブックマーク Comment 14

ともがゆく 2021年5月7日 20:45:17
ぬわー…頒布会全部羨ましいです…
すーさん 2021年5月7日 21:52:09
山形正宗はあのキリッとした感じが好きですね！
福丸 2021年5月7日 21:58:52
口万
ロ万
この微妙な差(笑)。
でも上はやばいヤツ(笑)。
縦の皮 2021年5月7日 23:10:00
ごーともさん　レマコム！レマコム！
縦の皮 2021年5月7日 23:10:46
すーさん　シャープですよね！これは比較的丸いですが、それでもシャープ！
縦の皮 2021年5月7日 23:14:13
福○さん　□万　口万　ロ万
でも正直、「口万」だと思ってる人が地球に100人くらいいると思ってます(笑)
超シェルパ糊 2021年5月7日 23:36:40
山川光男の山っ！
って"やまかわみつお"が1発で"山川光男"に変換できました！笑
のうてんきもの 2021年5月8日 00:59:54
頒布会はワクワクしますよね。
めちゃくちゃ昔、新潟三越からね頒布会。
楽しかったです。
懐かしいなぁ！
カシス味ノンシュガー 2021年5月8日 01:29:11
頒布会は買わない酒が飲めるからええですよねー。苦味が光るお酒✨稲象が飲みたくなりました⤴️
縦の皮 2021年5月8日 08:11:25
川ばっか飲んでますが今回は山です！
私は「やまか」の時点で山川の次に山川光男が出てきます(笑)
縦の皮 2021年5月8日 08:16:02
ののさん　何が来るかわからないワクワク！３年連続買ってます。
頼むと、翌年分の先行予約権があるのでつい買っちゃうんです(汗)
縦の皮 2021年5月8日 08:18:48
カシスさん　目当ての銘柄以外もなんだかんだ楽しんでます◎
水戸部杜氏が「みとべ」だから幼少期のあだ名が「イナゾウ」だった、という噂は本当でしょうか(笑)
スペースエース 2021年5月8日 08:52:15
縦の皮様(^o^)v美味しそうなお酒ですね～(^^)山形正宗ですか～‼数々の著名な酒タイマーがレビューされているので、私もいつかは…(笑)
縦の皮 2021年5月8日 14:55:53
エースさん　単品派ではなく、アテをしっかり作るような方には山形正宗はドンピシャではないかと思います！
エースさんの作品とのコラボ楽しみっす↑
ログインしてコメントを書く