wajoryoshuさん(2021年5月7日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森

「風の森」のレビュー(wajoryoshuさん)

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.08

レビュー数:2257

  • 2021

    5/7

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    風の森* 山田錦307 Challenge Edition
    今年のChallenge枠では、雄町407に加えてこの山田錦307も登場。風の森にしてはシュポ感余りなく、上立ちは微かに上品なフルーツ香、含むとゆる甘から酸が広がり、若いライチを感じるが、風の森の濃厚な甘旨は弱い。これは同じ7号でもいつもの蔵付酵母ではなく、協会酵母の所以なのか?それでも温まるとらしい甘旨が出てきて、少し苦も顔を出し、品の良く余韻を引っ張ってくれるのは流石。ただ個人的には807シリーズの方が好み。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    風の森のレビュー by_wajoryoshu

    風の森 (奈良 / 油長酒造)

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容量 :全て | 720ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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