katachiimさん(2021年5月6日)の日本酒「飛囀」レビュー

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飛囀 (ひてん) 日本酒 秋田 飛良泉本舗

「飛囀」のレビュー（katachiimさん）

秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀

3.93

レビュー数：228

  • 2021

    5/6

    katachiim katachiim さん

    秋田県の飛良泉(ひらいずみ)本舗さんの

    飛囀(ひてん) 鵠(HAKUCHO) Type Aというお酒です。

    日本酒度-22
    酸度5.2

    数値的にはかなり気合いの入ったお酒です。

    以前から気になっていたお酒。

    香りは、白ワインぽいかなー。
    味わいは、最初に甘味(5段階中2にも3にも感じる)後は酸っぱいと感じる酸味。ただすごく品が良い。

    味を例えるなら、私的には質の良い梅酒。

    幻覚だが酸味に梅が見えた～。笑


    以前飲んだ舞美人 山廃純米のスペックが

    日本酒度：-18.0
    酸度：6.2

    だったので似た所にあるが、飛良泉の方が飲みやすく美味しいと思える味かな。

    個性的な日本酒を求めている方にはおすすめです！

    飛囀のレビュー by_katachiim

    飛囀 （秋田 / 飛良泉本舗）

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