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2021
5/5
wajoryoshu さん
満足度 4.5
信州亀齢 純米吟醸 金紋錦55%
上立ちは穏やかでフルーティー、昨シーズンよりも甘寄りながらバランスよく、綺麗で滑らかな喉越し。温まると金紋らしい濃醇な旨味がやってくる。そもそも金紋錦を扱う蔵は少ないが、その中でこれだけ華やかに仕上げている蔵は他に知らない。今年は金紋の無濾過生原が発売されずに残念だったので来年に期待したい。昨シーズン全体の中でもお気に入りの五指に入った山恵錦と棚田ひとごこちが期待が大きすぎたのか今年はそれほどでもなかったが、この旨さに救われた。特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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