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2021
5/1
しろこさん
満足度 5.0
旬のものを、ちゃんと食べるようにしている。春は空豆がスーパーに並ぶと、連日買ってしまう。
一房に３つか４つ、大きいのが入ってるのが好き。グリルで丸焼きにすると、中で蒸し焼きになって甘みが増す。
ただ、この日はしらすもあったので、空豆をむいてゆでて、薄皮を取って……と手間をかけて「空豆としらすの混ぜごはん」を作る。
空豆が多かったので、台所で飲みながらつまみ食い。
冷蔵庫に余ってた長芋の使い道に、この間お店で食べて美味しかった「長芋と厚切りベーコンのバター焼き」も作る。長芋の切り方、ちょっと変えるだけで食感が変わるんだな、と覚えた。
食卓に並べると、お昼ご飯のはずがすでに酔って晩酌モードに。
今日のお酒は、ふらっと入った酒屋でお店のおばさんに勧められた鳥取の地酒「鷹勇（たかいさみ）」。わざと、少し大きめのグラスに多めに入れる。
冷えたまま飲んでも米の旨みが立って、日本酒らしい幸せを感じるお酒。
でも、ゆるゆると常温になる変化を楽しんで飲んでもおいしい。角が取れて甘さが溶け出してくる感じ。
テレビやネット広告では「母の日」の宣伝がやたら目につく。
毎年、この時期になると妹と競うように母に贈り物をせねばならず、少し気が重かった。したくないわけじゃないけど、何を送れば彼女を満足させられるのかわからなかったから。
今年も「母の日」の文字を見て、あっ、と服や花を選びかけて、そうか、この冬に亡くなったんだ、と思い出して力が抜けた。
もう、贈らなくていいとなると、もっと彼女を喜ばせたかった、なんて後悔が湧いてくる。
「旬のものを食べること」「お店でおいしかったものは家で試してみること」「お酒を飲みながら料理すること」
母は教えたつもりはないだろうけど、昼から教えを守って、母の故郷の地酒をしんみり飲む。
最後の数ヶ月はコロナの影響でほとんど会えないまま、別れてしまった。
なんか、いい娘じゃなくてごめん。
でも、ちゃんと季節ごとにスーパーで旬のものを見つけては、貴女の料理を思い出すから。
「リメンバー・ミー」というディズニーの映画の中で言ってたよ。
「その人のことを誰も思い出さなくなった時、死者は本当の死を迎える」
だから、生きてる限り。
覚えておくね。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鷹勇 （鳥取 / 大谷酒造）
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Comment 4 -
HARUYO Koi☆ 2021年5月1日 09:09:13感動しました。
僕にも姉がいますが、毎年姉とは競い合って母の日プレゼントを渡しています。(最終的に料理店に連れてご馳走するのが多いのですが、今回は考え中です。コロナ渦なので…)今のうちに喜ばせてあげられるよう頑張りますね☆
料理もお酒も美味しそうです☆ -
haya 2021年5月1日 17:50:31とても切ないですね。それでも温かいお気持ちも伝わってきました。
鳥取の地酒と旬のお料理が、少しでもしろこさんを癒してくれますように☆
そして、いつまでもキッチンドリンクとご家庭の味わいが続きますように。。。 -
しろこさん 2021年5月2日 08:27:47
HARUYO Koi104さん
近くに住んでいたら、ご馳走は喜ばれるでしょうね！旅行に連れて行きたいと思いながら、叶いませんでした。コロナ禍が収まったら、たくさん連れて行ってあげてくださいー -
しろこさん 2021年5月2日 08:30:23
hayaさん
優しいコメントありがとうございます。鳥取の地酒、なかなかでした。白イカとかモサエビなどの地の物と合わせるともっといいですね。料理が得意な母だったので、負けないように飲みながら作り続けます！
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