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2021
4/24
hagi さん
満足度 4.5
貴醸酒 陽乃鳥 改
新政酒造株式会社
2019年度の頒布会商品を開栓しました。
紫八咫を寝かせすぎたのでビビリながらいただきました(笑)
流石に製造から２年以上経っているため、香りはほぼ無し。
亜麻猫の仕込みに既存のお酒を加えたって説明書きにありますが、確かに通常の陽乃鳥よりも酸味が感じられます！
２年経ってますがひねた感じはなく、甘味と酸味が調和しております！
若干、酸味が強いかな？複雑な含み香を感じます。
これは好みが分かれる！
実験酒なので造り手がどう思っているかわかりませんが、私は現行の陽乃鳥で十分と思ってます。
この陽乃鳥改が現行陽乃鳥の旨さに繋がっているなら、何も言うことありません♫
こちらはナッツとゆるり飲み進めます…。
陽乃鳥 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 6 -
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hagi 2021年4月25日 00:00:39
頒布会シリーズは飲み頃をちゃんと守っていますよ（たぶん）！
陽乃鳥なのでちょっと寝かせるつもりが２年経ってしまいました(笑)
個人的に熟成酒が合わないのを知ったため、寝かせ→開栓します♪ -
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