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2021
4/23
たいき さん
満足度 4.0
久保田 碧寿 純米大吟醸 山廃仕込み
友人に「千寿」を薦められましたが久保田1本目は「碧寿」にしました！
口通り、口の中での広がりはすっきりしていて、のど越しは少し重みを感じる一方、すーっと消えていく感じが好きです。
新潟県のお酒は「端麗辛口」と評されますが、その輪郭が確かにありますね。
日本酒らしい日本酒と言えるでしょうか。
日本酒を初めて飲む人にも薦めやすいかなぁと思ったり。
千寿・萬壽も挑戦します！
＊「獺祭」を醸しているのは同音の酒造会社「旭」酒造さんになります。こちらは前首相の出身地山口県です。
スペック
精米歩合：50％
原料米：新潟県産米100%
度数：15度
朝日酒造㍿(新潟県長岡市朝日)テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
久保田 （新潟 / 朝日酒造）
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