さくらさん(2021年4月22日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田　White Phoenix　純米大吟醸酒　無濾過生　
透明感がありながら味わいに厚みがある。
やっぱり酸味が強い
熟成したパイナップル、若いトゲトゲのパイナップル、マンゴー、が混じってる
美味しいけど飲みつかれると思う
なるほど原酒無濾過生か。飲みつかれるはそこからかな。

味わいのコンセプトは以下のよう。
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上春立がふわっと飲むひとを引きつけて
　　口に含むと、やわらかい香りと
　　　　味が一齊にひろがり

　　ゆっくりと喉奥へと消えて行く
　　そんな奥行きのある
　　しっとりとした
　　味わいになるよう醸しております。
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シャンパン瓶のマグナムボトルに詰められた限定出荷品
11000円/1500ml
貴重なお酒が飲めて良かった。
@IMADEYA