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2021
4/22
JI-KA- さん
満足度 2.0
寒菊 総の舞60 純米吟醸 槽場汲み無濾過生原酒 (¥1600+税)
精米歩合60%、アルコール15度
Yellがちょ━━━━━おいしかったので、もちろん買うでしょ!ということで寒菊さん2本目はこちら。
ラベルにはドンっと「limited edition」
またもや限定!笑。期待が膨らみますな~♪
香り:開栓は、乳酸っぽさもある、ザ・無濾過生!って感じの濃い~梅酒系。
果実感や甘さがない、ガッツリ芳醇系です。アルコール臭もまあまあきます。
ん~苦手なやつです~(―∀―;)アララ
味わい:入りは強い苦みから、かすかなシュワ感と、すぐに苦酸っぱさが強烈にきます!甘さはほぼなく、ビシっと苦ドライ。
後味は辛さがじんわ~り広がり、やや辛口って感じです。
いや~荒々しいですね~。
Yellとは、全く違う方向性です。
まずフルーティー系ではありません。果実感ゼロで、お米感があるわけでもなく、軽い重いでいえば、重い。旨みとかコク自体は軽いけど、苦みと酸が濃い!
初日から、香り・味わい共に、分かりやすく苦手なタイプです~(―∀―;)ハ~
二日目。
香りは相変わらずちょ━━━重たいです 笑。
味わいは、甘さがしっかり出てきて、甘・苦・酸・アルコール感全部がガツンっと主張してきます。濃いっす!笑
三日目以降。
香りがキツすぎて、飲む前からごめんなさいって感じ 笑。
味わいはお米感が増しましたが、後味で舌にまとわりつくようなお米?の不快感が残ります。以前にも違う銘柄でこの感覚があったけど、正体は何なんだろう?劣化のたぐいなのかな?
ということでごめんなさい、★2.0です_(._.)_
期待していた寒菊さんですが、正直ショックです。こういう方向でくるとは、全く想像していませんでした。
でもリピートしたYellはやっぱり激うまです!
Yellの方が、本当の寒菊さんだって信じていますよ~!次に期待します。
ROC (千葉 / 寒菊銘醸)
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JI-KA- 2021年4月22日 13:43:41
tanronさんこんにちは~!
これが最初の寒菊じゃなくて良かったです 笑。まだ2本目ですが、同じ蔵とは思えないはっきりとした違いがありました。買う時は前情報がかなり大事っぽいです。
3本目も入手済みなので、次はどうくるのか楽しみです~♪ - ログインしてコメントを書く
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