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2021
4/16
aisland さん
満足度 4.5
会津中将 純米吟醸 宗田の頒布会
山田錦 おりがらみ生原酒
アルコール度数15度 精米歩合55%
地元福島会津産の山田錦を使って醸した
純米吟醸酒。飲みたかった中将。
会津のお酒で好きなブランドの１つです。
キリッと冷やしていただきます。
桃のような柔らかい上立ち。
口に含むとフワッと拡がる優しい甘みと旨味。
生酒らしいピリピリ感も心地よい。
おりがらみはサイコー‼️
3日目になっても大きな変化はなく。
終始安定の旨甘系。
今日のアテは鳥モツ煮にお手軽スモークチーズと
春牡蠣燻製のオリーブ油漬け。
美味しいお酒とアテに囲まれ良い時間です。
牡蠣は結構作ったので
しばらくお酒のお供には困らないかな？特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
会津中将 （福島 / 鶴乃江酒造）
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Comment 4 -
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aisland 2021年4月17日 09:43:34
こまつがわさんこんにちは！
春は牡蠣の季節。スーパーにぷっくりとした牡蠣が並びます。燻製も自宅のキッチンでお手軽対応！牡蠣はちょっと手間が、という時はベビーチーズとナッツだけでも極上おつまみが楽しめます！
良い季節になってきましたね(^-^) -
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aisland 2021年4月18日 17:16:43
すーさんこんにちは！
煙の臭いですが、道具の密閉性次第ですね。ウチはティファールの大きさの異なるフライパンを重ねてお手軽燻製鍋としていますが、煙漏れはゼロなので開けた時の煙を換気扇で吸い上げて終了です。
キッチンで出来るので食べたい時にチョコっと燻せるのが便利です。 - ログインしてコメントを書く
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