さくらさん(2021年4月10日)の日本酒「ICHIDO」レビュー

ICIDO
試飲会に参加して、飲ませていただきました！
お味もさることながら、開発された女性のエネルギーと日本文化や日本酒に対する愛に感動。
お酒についてはこちら↓
https://1chido.jp/shop/?pid=uwwltzb6m

せっかく飲んだので、個人的な好みのメモも
1.スパークリングSAKE(ピンク） 3.8
甘さっぱり　軽い
すぱーくりんぐは最初強め
山椒入れると甘味がぼける　
度数が低いので日本酒飲み慣れていない女性向け、乾杯酒
私にはやや物足りないかな

2スパークリングROZE（赤）　4
1より甘い香りバニラアイス様、味わいも1よりはっきり
ちょっと厚みと麹のコクがある
これが一番好き

3.ドライ　3 辛2
うん、ドライ！　甘みをほとんど感じない
後味は苦味。
ゆず粉インで香りは立つけど、後味のドライ変わらず
食中酒向け、合わせやすい
天ぷらに合うという意見あり、確かに！
五百万石使用

4純米大吟醸　3.5 辛1
控えめな磨いたお米の香
割とドライ 後味でじんわり米の旨味とアルコールのピリピリ
白身魚のソテーに合わせたい
クリームチーズと合わせるとピリピリが消えて厚みも出る
胡椒入れると香りがついて、それはそれで良い


5 クリスタル　シャンパン　4
うん、これが一番酒としてバランスが良く、
泡も強すぎず弱すぎず、飲みやすい
さっぱり軽くてドライすぎず、やや香って、いいね。ちょっと軽めで飲み過ぎ注意
ただお値段が…