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2021
4/7
kosuke さん
満足度 5.0
宮寒梅、自社栽培山田錦、精米歩合40%の純米大吟醸です。
以前店飲みして星5を付けた物を、自宅用に購入。
アクアの日本酒セラー、良い物ですね。
初日、多少硬さはありますが、めちゃ美味しいです。
甘さと辛さのバランス、味わいの軽やかさと洗練された味、バランスが最高ですね。
相変わらずキレッキレです。
以前飲んでるのでコメントは簡潔に終えます。
一升瓶で4000円ですので、四合瓶だと2000円くらい、思えない程のコスパです。
3日目、固さが和らぎ、味のまとまりが更に出てくる。
キレッキレのキレは相変わらず。
美酒‼︎
1週間経過。
香りは華やか。
甘いながらにやや辛味も増してきますが、まとまりとしてはかなりのもの。
この時点で無くなりましたが、もう少し熟成してもいけるかもしれない。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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