ポンシュケさん(2021年4月6日)の日本酒「天美」レビュー

天美　純米吟醸　火入

白天の火当てです。
生原酒は、美味しかったです。
その火入はどうでしょう？

開栓時の勢いは、生に負けず劣らず。
香りは柑橘系で落ち着いてます。
いざ、実飲！

含むとガス感チリチリ。
落ち着いた葡萄系な甘み旨みに引き続き、苦味と心地よい酸でクローズ。生原酒より味わいに野太さも感じます。
でも、重たくないんだよな〜。

軽快に飲みごたえあり！余韻が長くてうっとり^_^

一升で買って正解でした♪盃が進みます。
アテは釧路が拠点で、札幌にも３店舗展開している「まつりや」の回転寿司テイクアウトです。ほっけの握りが秀逸〜。写真撮る前に食べちゃった　笑

うまい酒に感謝！
北海道の回転寿司レベルにも感謝！

明日も頑張りま〜す。