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2021
4/6
Mr. 日本酒好き さん
満足度 3.5
初めて頂く千葉県のお酒。九十九里浜などが有名ですが、鰯などをはじめとした魚料理にも合うようなお酒を目指して努力されているのではないかと勝手に想像しております。
開けるとポンと鳴り、ガス感があることを確認。
次第にグラスの内側に気泡が付着することから微炭酸であることも確認しました。
飲み口としては大吟醸らしく甘みや旨みがしっかりとしていながら、嫌味も一切なく流れていくバランスのいいお酒です。同時にこれは僕の感覚ですが木桶のような香りも感じられます。冒頭にも述べましたが、魚料理との相性が良さそうです。
福祝 （千葉 / 藤平酒造）
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