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2021
3/26
おうかん さん
満足度 4.0
花陽浴 山田錦 おりがらみ
なかなか開ける機会が無くてしばらく冷蔵庫に陣取っておりました。けれども冷蔵庫がいっぱいになってしまったので開栓します。
香りはお馴染みパイナップル。同時に米の香りもする。アタックは僅かな酸味から始まる。その後にまるでシロップのような甘味、甘酒のらような旨味が出てくる。そして最後に苦味でゆっくりと締めを迎える。
以前呑んだ美山錦と比べると違うのは米の存在感の強さ。香りと旨味に米の味わいを感じました。精米が少し強めのせいか苦味が少なめな気がしました。また、ボディも軽めですね。フルーティ&ジューシィで美味しかったです。
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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