務め人苦弊死さん(2021年3月26日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

別誂至高 特A山田錦35 アル添 雫斗瓶取り

この私が珍しくリピ酒。
生の赤判よりは大人しいが、引き締まったあまーい香り。

華やかなのに香りが爆発しない所が特徴。
爆発できるスペックなのにアル添で引き締めて、鳳凰美田にしては気持ちドライ目の真面目な紳士仕様。
でも明らかに一般山田錦精米歩合45では出ない、奥に潜む果実感というか、喉奥で開く花火を秘めている。
味はやや軽め。細マッチョのイケメン。コスパは良いと言えないが、値段なりの世界を見せてくれる。
カプロン酸エチルの香りを求める人は赤判。
高級感と美しさを求める人は別誂至高。
かな。