おうかんさん(2021年3月21日)の日本酒「荷札酒」レビュー

加茂錦　荷札酒　月白

荷札酒といわれるお酒。タンクナンバーやバージョンが記載されていて面白いですよね。その中でもこれは月白というシリーズ。
四合瓶で1680円と山田錦の精米歩合40%としてはかなりお安いと思います。

香りはものすごく穏やか。爽やかな吟醸香がある。口に含むとアタックは静かに始まる。わずかに青リンゴ系の甘味を感じた後、控えめに旨味が顔を出す。そしておとなしく苦味が主張しをだしキレ良くフィニッシュ。高級感のある日本酒の味。

雑味が全然無いすごく上品で綺麗なお酒。淡麗辛口よりのお酒ではあるのですが味の深み、旨味も確かに存在します。冷やしすぎると繊細かつ綺麗すぎるので低温から常温へとゆっくり上げながら呑んでいると徐々に味が浮き出て来て色々な発見があるのでお勧めです。
また、料理の邪魔をしないので単体で呑むより食中酒とするほうが良いですね。