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2021
3/14
ステータス:下戸 さん
満足度 3.5
飲み干したので感想をば。
旭酒造株式会社 から
獺祭純米大吟醸生酛45
上立ち香、含み香どちらもかなり控えめ
従来の純米大吟醸の差別化が出来ていて、こちらはより食中向きで合わせる料理も選ばないようにさらっとしてて、大人しい。
生酛造りということで熱燗もいける、んですけど個人的には冷やの方が好きかな。
さらっとしてて美味しい質感は一白水成みたいで好みなんですけど、これはちょっと没個性に感じてしまう。でも酒質向上の期待は大いに感じる次第です。
ご馳走でした！！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
獺祭 （山口 / 株式会社 獺祭）
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