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2021
3/11
ナナメ さん
満足度 4.0
本金 純米吟醸 うすにごり 美青
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ナナメです。
長野県諏訪市にある100石弱の
小さい蔵。
本金の由来は
「本当の一番（金）の酒を醸す」
「（左右対称で）裏表のない商売」
だそうです。誠実な蔵ですね！
ラムネ系の香り。ガスがシュワッ。
味は甘旨酸。酸は柑橘系。
余韻は短めで最後まで爽やか。
これはファンタ？
美味しいです！
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アルコール：15度以上16度未満
原料米：美山錦
精米歩合：55%
酵母：長野D酵母
日本酒度：-5
酸度：2.6
アミノ酸度：1.1
蔵元：酒ぬのや本金酒造
都道府県：長野県
本金 （長野 / 酒ぬのや本金酒造）
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