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2017
6/2
gonzalez さん
満足度 4.0
新政 ラピスラズリ なかどり
香りはいつもの新政という感じで、口に含むとジュワッとかすかに微炭酸を感じ、強めの酸とその奥にやわらかい甘みがあってスッと消えていく。通常のラピスよりもまろやかさがありました。
ただ、ラピスは食中酒としてはイマイチですね。繊細な味付けの料理とならマッチするかもしれませんが、そんなものはウチでは作らないので、個人的には「ラピスは何かと合わせると負けるから、酒単体で楽しむのがベスト」だと思っています。わかりやすくいうと「桐谷美玲の腕」みたいな感じですかね（わかりにくいか）。
だからといってすぐに飲み切ってしまうのはもったいないです。そのまま冷蔵庫でほったらかして、３日目くらいに飲むとびっくりするくらい甘みが前に出てきます。しかもフレッシュな酸は消えたわけではなく、しっかりと甘みを支えています。これぐらいなら食中酒としてもまずまず戦えるでしょうか。
評価は星４つで。値段も値段なので星3.5にしようか迷いましたが、これは少々高くても売っていたら買ってしまいそうなので星４つにしました。特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
新政 （秋田 / 新政酒造）
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