JI-KA-さん(2021年3月5日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

楽器正宗 純醸 純米酒 (¥1265+税)
精米歩合 麹60%掛70%、アルコール13度

南部美人さん(144位)に続きまして、楽器正宗さん(21位)で～す。

ちょ━━━━久しぶりなんだけどガキマサさん。ってかまだ一本しか飲んだことない。で、完全にリベンジっす！笑。
アル添が苦手なの分かったので、今回はしっかり純米酒をゲット！
そして、知らぬまにマイブームな低アルで～す♪

裏ラベルには、無濾過無加水と書いてありますが、原酒ってことでしょうか。原酒で13度、いいっすね～。
なにやら前情報では、軽いカルピスだとか！？お～楽しみっす～♪


香り:開栓からめっちゃミルキー！確実にこれは乳製品です！笑
甘さは、練乳まではいかない、優し～い甘さのミルク感。
基本香りはとても弱く、雑味のない、キレ～で透き通るような香りです。

飲み進めると徐々に、バナナのような甘酸っぱさが出てきて、バニラもふんわ～り。
完璧、バナナオレ～(*´∀`*)ｱﾍ~
アルコール臭はゼロ、スゴい！


味わい:入りはすぐに、炭酸水のような苦みのある硬い水。かすか～にシュワシュワしています。
水感にしっかり酸が溶け込み、なんという気持ちいい酸っぱさでしょ～！
これか！カルピスってやつは！(゜∀゜)
カルピスは間違ってないけど、それだと甘くて酸っぱいの想像しちゃうんですが、これは甘さがめっちゃ控えめな、もっと酸っぱいカルピスです！笑。

転がしていっても、乳製品っぽい水感は一定しています。
酸と一緒に苦みがず～っといますが、不思議と嫌じゃないんですよね～。
雰囲気的には、おりがらみの苦みみたいな感じですかね。

ゴクリとした後は、優しい酸と苦みがスッキリな水。一瞬でサっと水になる感じ、低アルのいいところですよね～好きです！

あ～これは止まらないやつだわ！笑。
おりがらみっぽいって言いましたが、おりのお米感がないのが、逆に飽きなくていいのかもね。
なんだかんだで、やっぱカルピスっぽいかも 笑。例えると、カルピス(バナナ味)を薄～くして炭酸水で割った感じ？
でも、これで原酒ってスゴいっすね！

薄味系なので、インパクトがないように思うけど、酸が心地よいアクセントになっていて、ある程度の満足感があり全く飲み飽きしません。
低アルを上手に表現していると思います。
二日目、これを持続できるか！★3.5


二日目。
劣化ありませんね～！
スッキリ嫌みのないいぃ～香りに、アルコール臭ゼロ。
味わいも、ライトだけどライトすぎない。酸と苦みのバランスが絶妙で、どっちかがこれ以上主張すると、引っ掛かり感じると思います。
繊細な部分の完成度が非常に高いです。だから、飲み続けても違和感なくスルスル入ってきます。
薄味系で味わいの幅が狭い中でも、表現がすごく伝わってきます！


三日目。
香りがますますスゴいんだが 笑。
練乳＋メロンとかバナナとかラ・フランスとか━━━━━！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
味わいは、苦みがやや強くなったかな～。よりおりがらみ感なツ～んに寄ってきましたね。しかしそこはさすが低アル！アルコール感が来る前に消えます。

初日ピークとは言え、最後まで安定しつつ個性も感じられました。最後までおいしくいたたきました。