kazuさん(2021年2月22日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

2021

2/22

kazu さん

満足度 4.5

今年も買えました。そして美味。
香りはブドウ、りんごも少々、味わいはやはりブドウのような甘味に白ワインのような酸味と渋味が少々、お米感の旨味がちゃんと日本酒だなぁと思わせます。
ソガペはやはり酸味、この酸味が旨いんですよね。
今年は去年に比べ酸味はおとなしいかな。
二日目はかなりドライに、甘味どこ行った？
たた、直前に飲んでた鳳凰美田いちごの甘々に舌がやられたか？
三日目は甘味が少し戻ってきた。旨い。
一週間後、ドライです。
開栓初日が甘酸しっかりで好みでした。

ソガペールエフィス（長野 / 小布施ワイナリー）

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