-
2021
2/19
五月時雨 さん
満足度 3.5
村重 純米大吟醸
「山口の日本酒」を訪ねて１６回目は岩国市村重酒造さんの「村重 純米大吟醸」になります。唯一村重シリーズで嗜んだ事がありませんでした。
現在山口県では「ぶちええ山口 地酒キャンペーン」https://buchi-enet.jpを開催しており、その一環として今回購入させていただきました。ここでは詳しい内容は省きますが、この機会に是非山口県の日本酒を飲んでみませんか？
設定温度８℃
トップノーズ
薄っすらと甘い果実の香り
ファーストアタック
梨系、お米の深みの味を感じます。
余韻、喉越し
酸味が強く残るが、決して嫌味な感じでは無いと思います。淡麗というのかな。
村重酒造さんは酸味の使い方がとても上手なんだなと思いました。正統派と言うのでしょうか。もし今風な日本酒を作ったらどうなるのか…ロマンも感じてしまいます。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
村重 （山口 / 村重酒造）
いいね 33 
ブックマーク
Comment 0 村重が購入できる通販
