かぶかぶさん(2021年2月15日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（かぶかぶさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.37

レビュー数：2054

  • 2021

    2/15

    かぶかぶ かぶかぶ さん

    満足度

    月曜日からソガペを開栓。毎年一作目はこのヌメロシスですね◎
    SAKETIMEでの皆さんの評価を読むと、今年はドライとのことでしたが、まさに開栓初日はキリッと固い味わい。今年は米が溶けなかったのでしょうか？
    ソガペと言えば生酛の乳酸味が本領ですので、もう少し寝かせて変化を待ちます(*´-`)
    開栓三日目、いいですね。生酛の乳酸味が口当たりからグッと押し寄せてきます！後味が軽めなのは今年の特徴かもですが、これはこれで軽やか生酛としてありです☆
    開栓五日目、風味が落ちました(^_^;)
    今年のソガペは三日目が正解？

    ソガペールエフィスのレビュー by_かぶかぶ

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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