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2021
2/9
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
開華 純米吟醸 遠心分離
めちゃ綺麗で雑味のないお酒。
40%と言われても納得のお酒✨
香りは
・うっすらりんご
・冷たいバナナ
・林檎の蜜
透き通る香り。雑ぽいさや有りがちな酢酸エチルも
感じられません‼️
お味は
・蜜林檎
・甘味
・エステル
・ちょっと草っぽい
綺麗な甘味‼️遠心分離の賜物ですね⤴️
勝手な想像ですが、アミノ酸なんかも
分離されてる気がします⤴️とにかく綺麗。
純大じゃなくてびびった✨
酒器は色々試しましたが、
・小ぶりなワイングラス
・備前焼の盃
が良かったです。
ワイングラスは大きめだと、ややくどくなって
香りだけでお腹いっぱい。小ぶりだと香りが
適度に感じられてよかったです。特に口開け
では小ぶりなワイングラス。
3,4日経つと大きめの盃が良くなりました。
甘味の広がりがらいいのと燒締めの土と形状
がブワッと香りますがスッと香りが消えるので
合いました‼️燗かなーと思ってましたが、
燗だと全然⤵️むしろ冷酒の大吟醸でした。
見た目とお酒のペアリングが違って
面白い⤴️たから酒器はやめられません‼️
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
開華 (栃木 / 第一酒造)
-
ガチ 2021年2月9日 22:20:41
シュガーさん、こんばんわ(^^ゞ
めちゃくちゃハイペースでレビューされてますね( *´艸`)
円心分離( ゚д゚)ポカーン
ラベルが古代エジプト(((*≧艸≦)ププッ -
haya 2021年2月9日 22:27:33
酒器マリアージュの世界( ・∇・)ときには意外な発見もあるものですねー!
陶器って一般的には、旨味系お燗向きというイメージなのですが、冷酒の華やか系でもありですか?
僕、華やか系の嗜好なので、手持ちの備前焼ぐい呑みの機会が少なくて。まずは、やってみようかな(p^-^)p -
カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:54:21
hayaさん
見た目とはマッチしませんねー。焼締めでも信楽、備前は冷酒も有り。常滑は燗が良き。これは形状やら土の資質もあるかもですが、試す価値アリアリ‼️ -
Zizo 2021年2月10日 04:23:02
ラベルがゴージャスですね。
過去に北雪の鬼夜叉っていう遠心分離を頂いたことがあったのですが、遠心分離とそうじゃないとの違いがあまりわからなかったんですが、「透き通ったフルーティさが際立った印象」というのが私の感想で、第一声が「うんめぇ!」という言葉でした。
ただ、やはり違いがわからなかったので、カシスさんのレビューを見て改めて呑みたいと強く思いました。 -
カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:54:10
地蔵さま
さすがええお酒飲まれてますね‼️
うんめぇのは間違いない。これなんかも、時間を置くとこなれて良くなってきました‼️ある意味十四代的かも! -
ぽんぽこのYu 2021年2月10日 13:10:24
取扱店が近くにあるの知っているだけですので詳しく分かりませんが、楽しみがまた1つ増えた事は間違いありません♪教えてもらえてカシスさんと地蔵さんには感謝しております✨(^人^)
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