カシス味ノンシュガーさん(2021年2月9日)の日本酒「開華」レビュー

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開華

「開華」のレビュー(カシス味ノンシュガーさん)

栃木県 / 第一酒造 / 開華

3.43

レビュー数:123

  • 2021

    2/9

    開華 純米吟醸 遠心分離
    めちゃ綺麗で雑味のないお酒。
    40%と言われても納得のお酒✨

    香りは
    ・うっすらりんご
    ・冷たいバナナ
    ・林檎の蜜

    透き通る香り。雑ぽいさや有りがちな酢酸エチルも
    感じられません‼️

    お味は
    ・蜜林檎
    ・甘味
    ・エステル
    ・ちょっと草っぽい

    綺麗な甘味‼️遠心分離の賜物ですね⤴️
    勝手な想像ですが、アミノ酸なんかも
    分離されてる気がします⤴️とにかく綺麗。
    純大じゃなくてびびった✨


    酒器は色々試しましたが、
    ・小ぶりなワイングラス
    ・備前焼の盃

    が良かったです。

    ワイングラスは大きめだと、ややくどくなって
    香りだけでお腹いっぱい。小ぶりだと香りが
    適度に感じられてよかったです。特に口開け
    では小ぶりなワイングラス。

    3,4日経つと大きめの盃が良くなりました。
    甘味の広がりがらいいのと燒締めの土と形状
    がブワッと香りますがスッと香りが消えるので
    合いました‼️燗かなーと思ってましたが、
    燗だと全然⤵️むしろ冷酒の大吟醸でした。
    見た目とお酒のペアリングが違って
    面白い⤴️たから酒器はやめられません‼️




    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    開華のレビュー by_カシス味ノンシュガー

    開華 (栃木 / 第一酒造)

  • 福丸
    福丸 2021年2月9日 21:37:38

    ん?シャンパン?
    遠心分離てそんな感じになるんやー。
    獺祭でもやってましたな。
    一度飲んでみようかしら。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 21:40:59

    福丸さん
    残念ながら、滋賀酒では遠心分離はおまへん⤵️北雪、獺祭とかでしょうか。
    でもクリアなお味はなかなかですよ⤴️

  • 縦の皮
    縦の皮 2021年2月9日 21:43:37

    間違いなく自分の好みの系統っぽいです!開華まだ飲めてないので、早く試さなきゃ。。

  • 福丸
    福丸 2021年2月9日 21:45:16

    え?振り回したらええんでしょ?

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年2月9日 22:11:00

    開華!初めて見ました!
    めちゃ良さそうですね♪
    神開といい「開」きてます!笑

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年2月9日 22:15:32

    開華も超高価な遠心分離使ってるんだー!
    お見それしました!

  • ガチ
    ガチ 2021年2月9日 22:20:41

    シュガーさん、こんばんわ(^^ゞ
    めちゃくちゃハイペースでレビューされてますね( *´艸`)
    円心分離( ゚д゚)ポカーン
    ラベルが古代エジプト(((*≧艸≦)ププッ

  • いつぺいそつ
    いつぺいそつ 2021年2月9日 22:22:25

    新技術^ ^
    飲み比べで遠心分離の効果を感じてみたい‼️

  • haya
    haya 2021年2月9日 22:27:33

    酒器マリアージュの世界( ・∇・)ときには意外な発見もあるものですねー!
    陶器って一般的には、旨味系お燗向きというイメージなのですが、冷酒の華やか系でもありですか?
    僕、華やか系の嗜好なので、手持ちの備前焼ぐい呑みの機会が少なくて。まずは、やってみようかな(p^-^)p

  • shin
    shin 2021年2月9日 22:30:20

    会社で製品製造に遠心分離機、デカンタ-数台あります。固体、液体分離
    すみません、話それてますね。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:49:33

    縦の皮さん
    多分お好きだと思います。もう少しインパクトが有ればなおよし!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:50:04

    ふくまるさん
    飛べるくらい振り回せばいいと思います‼️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:50:39

    ぽんぽこさん
    レベル高いっす‼️七水に似てる気しますね。さすが栃木酒!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:51:09

    ののさん
    小さな蔵ですが頑張ってますね。応援したくなります⤴️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:51:48

    ガチさん
    普段がサボり気味なのです⤵️ラベルはロココ調✨

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:52:18

    いっぺいさん
    口当たりが軽いですよ。雑味が無いのでスイスイ⤴️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:54:21

    hayaさん
    見た目とはマッチしませんねー。焼締めでも信楽、備前は冷酒も有り。常滑は燗が良き。これは形状やら土の資質もあるかもですが、試す価値アリアリ‼️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月9日 22:55:32

    shinさん
    化学屋さんなんですか⁉️
    遠心分離器とか高そうですよねー✨

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年2月9日 23:16:15

    訪れたことありますよ!
    佐野にあります。
    直で買いました♪( ◠‿◠ )

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月9日 23:16:54

    たから?
    これ菊正のラベルにくりそつ笑

  • すーさん
    すーさん 2021年2月10日 01:54:19

    獺祭以外でも遠心分離ってあるんですね!知りませんでしたよ!興味深々!

  • スペースエース
    スペースエース 2021年2月10日 03:53:08

    カシス味ノンシュガー様(^o^)v新潟の知人が、円心分離を誇らしげに語ってました‼やっぱ、手間を掛けると良いものに昇華するんですね‼

  • Zizo
    Zizo 2021年2月10日 04:23:02

    ラベルがゴージャスですね。
    過去に北雪の鬼夜叉っていう遠心分離を頂いたことがあったのですが、遠心分離とそうじゃないとの違いがあまりわからなかったんですが、「透き通ったフルーティさが際立った印象」というのが私の感想で、第一声が「うんめぇ!」という言葉でした。
    ただ、やはり違いがわからなかったので、カシスさんのレビューを見て改めて呑みたいと強く思いました。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年2月10日 07:36:38

    地蔵さんが再飲する前に鬼夜叉飲もっと♪笑 逆さまラベルがお気に入り~(σ・∀・)σ

  • フルやん
    フルやん 2021年2月10日 10:44:20

    口元が閉まっている小ぶりのワイングラスはテイスティング用に欲しいです!
    コチラのお酒は呑んだことありませんが旨そう^ ^

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年2月10日 12:23:01

    これまた美味そうな酒ですね〜(^∇^)
    カシスさんの酒器の使い方もいつも勉強になります(^^)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:49:07

    ののさん
    洪水被害から立ち直ったお蔵みたいですね!遠心分離の目の付け所がナイス‼️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:49:56

    スー鼠さん
    菊正にもこんなラベル有るですか⁉️なかなかオサレっすねー。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:50:56

    すーさん
    北雪とか^トしずくとかあと何処が有ったかなー。ちょいちょいやってられますよ❗️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:52:41

    エースさん
    確かほぼ一千万くらいと聞いた気がします。ええ感じでかるーくなるのがいいところ⤴️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:54:10

    地蔵さま
    さすがええお酒飲まれてますね‼️
    うんめぇのは間違いない。これなんかも、時間を置くとこなれて良くなってきました‼️ある意味十四代的かも!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:55:30

    ぽんぽこさん
    そちらでは白雪手に入り易いのですか⁉️こっちは全然⤵️ええっすなー。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:56:49

    フルやんさん
    この器はかなりお酒を選びます。
    タイトな大吟醸系じゃないと。鼻がやられます‼️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月10日 12:57:45

    モフパパさん
    あくまでも個人の好みなのです。色々試して自分なりの好きを見つけるのが楽しくて❗️

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年2月10日 13:10:24

    取扱店が近くにあるの知っているだけですので詳しく分かりませんが、楽しみがまた1つ増えた事は間違いありません♪教えてもらえてカシスさんと地蔵さんには感謝しております✨(^人^)

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年2月10日 13:37:01

    土感が感じられるのは良きだと思います(私見9

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年2月10日 20:48:48

    これ気になってるけどまだ手を出せてない栃木酒です!
    多分好きなタイプだと思うんで見かけ次第捕獲リストに入れておきます(`・ω・´)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月11日 10:02:26

    ぽんぽこさん
    是非に‼️レビュー楽しみにしてます⤴️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月11日 10:19:30

    シェルパさん
    綺麗系でオススメです⤴️
    さすが栃木酒です‼️

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