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2021
2/8
ステータス:下戸 さん
満足度 4.5
飲み干してはないですが
酒器コンテストのためUPします
小坂酒造場から
百春 純米吟醸 直汲 DOLCE NOUVEAU 2020BY 無濾過生原酒
どうやら試験醸造酒とのこと。
まず目を引くのは低アルで無濾過生原酒で日本酒度−9.0
甘そうだなーと思いつつ開栓。
上立ち香りはピーチ。温度が常温になるにつれバナナやパイナップルのような香りも出てくる。
口に含むとやはり甘い。美味い。そして軽い軽い。
バナナもパイナップルも感じるのでどこかフルーツのミックスジュース感。
まだまだ楽しませてもらいます。
酒器ですが、こちらはRIEDELの大吟醸グラスで足のないタンブラー型になります。"器で味わいが変わる"というのが非常にわかりやすいシロモノだと思います。主に吟醸、大吟醸といったものに使っています。
長文になってしまい、お目汚し失礼しました。特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
百春 （岐阜 / 小坂酒造場）
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