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2021
2/8
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.0
大七 雪しぼり・本醸造生原酒
燗酒で美味しい大七の生酛…の生を発見。新酒です。だけど、これ、飲み頃は8～10度の冷温の表示。なので、まずは冷たいのをいつもの錫のぐい飲みで。生酛の味の濃いやつですね。生原酒で18度あるんでけっこうガツンと来るけど良い感じです。次はお気に入りの徳利でぬる燗を。酸も旨味も膨らんで、やっぱり燗でも美味しい。んー、これは冷やしても温めても良いやつですね。
で、酒器デーなので、私のいつもの器の話を。薫りを楽しみたいお酒の時はワイングラスでも飲みますが、いかんせん良いグラスはすぐ割っちゃうんです、連れが。ってか良い薄いグラスは割れますよね。で、リタイアする数年前に鹿児島の特産品に錫器があるってテレビでやってて、そういえば鹿児島店の近所に製造直売店があるのを思い出して購入したのがこの錫のぐい飲みです。８分目に注いで100mlなのでこれで一日に２～３杯程度が自己自粛の目安です。錫は金属臭も無く冷酒もいつまでも冷たいのでオススメですよ。割れませんしね。味もまろやかになるって売り手は必ず言うけど、確かにそんな気がします。徳利は毎年、有田の陶器市に行って掘り出し物を探すのですがこれもその中の一つです。陶器市は去年はコロナで中止、今年も多分ダメでしょうね。コロナの終息を願う所以の一つです。
720ml 1,486円(税別)
精米歩合69%(扁平精米)、アルコール分18度、アル添
いつものK酒店にて特定名称 本醸造
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
大七 （福島 / 大七酒造）
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Comment 6 -
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Kazutoshi Koga 2021年2月8日 12:04:23
のうてんきさん、おはようございます！
錫は冷酒の保温がバツグンで良いですよね。この徳利セットも陶器の山の中から探し出したやつで凝った作りのやつを安く入手出来ました。 -
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