☆Shige☆さん(2021年2月6日)の日本酒「亮」レビュー

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亮

「亮」のレビュー(☆Shige☆さん)

神奈川県 / 中沢酒造 /

3.69

レビュー数:68

  • 2021

    2/6

    ☆Shige☆ ☆Shige☆ さん

    満足度

    神奈川県 中沢酒造さんの特別純米 生酒 河津桜酵母仕込み「松みどり 亮」

    待ってましたよぉ〜2月がやって参りました(^^)

    水は丹沢山系の伏流水
    米は足柄産の若水
    酵母は松田山の河津桜酵母
    地産地消にこだわった逸品

    昨年のストックです(^^)

    神奈川県 足柄産 若水100% 精米55%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    亮からでしか感じない香り。
    フローラルなのかなぁ花のような香り。
    ビター感のある酸味。
    お米の甘味たっぷり。

    一年経過してますが全然劣化してなく、逆に甘味が凄いでて円やかになってます。
    去年飲んだ時のテイストも記憶してます。
    バランスが良くとても飲みやすくて美味しい感じ、一年熟成は甘味型になっててめっちゃトロッとしてて旨いです(^^)

    一年寝かしかぁ〜なるほど!

    特定名称 特別純米

    原料米 若水

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    亮のレビュー by_☆Shige☆

    (神奈川 / 中沢酒造)

  • aisland
    aisland 2021年2月6日 21:58:56

    シラス大根にモツの煮込み!
    お酒もとても喜ぶアテですね!!
    めっちゃ美味しそうです!

  • ☆Shige☆
    ☆Shige☆ 2021年2月7日 10:11:18

    aislandさん(^^)
    昨日は食べ過ぎ飲み過ぎました(笑)
    美味しかったですねぇ〜

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